สหกรณ์ฯมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จ.ราชบุรี เดินหน้าช่วยชาวสวนมะพร้าว ดึง 2 โรงงานใหญ่มารับซื้อ ระบายผลผลิตล้น รับส่วนต่างลูกละ 10 สตางค์นำมาบริหารจัดการสหกรณ์ พร้อมคืนกำไรสมาชิกปันผลและเฉลี่ยคืนปลายปี

นางทิพวิมล วุฒิอำพล ที่ปรึกษาและสมาชิกสหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จำกัด ต.เกาะศาลพระ อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี กล่าวถึงวิธีการบริหารจัดการสหกรณ์ฯ ว่า ที่ผ่านมาเรามุ่งเน้นผลประโยชน์ของสมาชิกเป็นสำคัญ สหกรณ์ฯ เราไม่คาดหวังผลกำไรจากสมาชิกเลย เงิน 10 สตางค์ต่อลูกที่ได้จากโรงงานก็นำมาเป็นค่าใช้จ่ายบริหารจัดการสหกรณ์ ส่วนที่เหลือปลายปีจะปันผลเฉลี่ยคืนสมาชิก อย่างปีที่แล้ว (2568) สหกรณ์มีรายได้จากการขายลูกเขียวกว่า 29 ล้าน ก็ได้ค่าส่วนต่างมา 3 แสน เราไม่ต้องการเก็บเงินไว้เยอะ ส่วนหุ้นสมาชิกก็เก็บเอาไว้สำรองเผื่อฉุกเฉินเท่านั้น

สหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จำกัด ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 19 กันยายน 2560 หลังเกิดวิกฤติราคาผลผลิตมะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ ไม่สามารถต่อรองราคากับพ่อค้าคนกลางที่มารับซื้อผลผลิตได้ เพราะที่ผ่านมาเป็นไปในลักษณะต่างคนต่างผลิต ต่างคนต่างขาย จากนั้นจึงได้รวมกลุ่มจดทะเบียนจัดตั้ง เป็นสหกรณ์ขึ้นมาเพื่อหาทางแก้ปัญหาดังกล่าว จนประสบความสำเร็จราคามะพร้าวดีดตัวขึ้นมาตามลำดับ ก่อนจะราคาจะลงมาดิ่งเหวอีกครั้ง หลังล้งจีนมาซื้อมะพร้าวตรงกับเกษตรกร

“เมื่อก่อนเราก็ส่งล้งจีน สมาชิกขายผลผลิตผ่านสหกรณ์ ต่อมาคนของล้งเข้ามาติดต่อสมาชิกซื้อขายกันตรงไม่ผ่านสหกรณ์ วันดีคืนดีล้งก็มากดราคาลง สหกรณ์ก็แจ้งไปว่าสมาชิกรายใดประสงค์ขายผ่านสหกรณ์ให้มา แจ้งชื่อไว้ ปรากฏว่ามากันครบทั้ง 131 ราย แสดงถึงความเหนียวแน่นของสมาชิกที่มีต่อสหกรณ์” ที่ปรึกษาและสมาชิกสหกรณ์ฯ กล่าว

นางทิพวิมล กล่าวต่อว่า หลังสมาชิกยืนยันจะต่อสู้ร่วมกันกับสหกรณ์ จากนั้นสหกรณ์ก็ได้ติดต่อไปโรงงานแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมส่งออกของผู้ประกอบการคนไทยจำนวน 2 แห่ง เพื่อรับซื้อผลผลิตของเกษตรกรสมาชิก ปรากฏว่าทั้งสองโรงงานยินดีรับซื้อผลผลิตทั้งหมด เฉลี่ย 20,000-30,000 ลูก/วัน แต่มีข้อแม้ว่าการซื้อขายผลผลิตของสมาชิกต้องผ่านระบบสหกรณ์เพื่อให้สหกรณ์บริหารจัดการป้องกันปัญหาการจ่ายเงินซึ่งในอดีตเคยเกิดปัญหานี้มาแล้ว เมื่อครั้งที่สมาชิกซื้อขายโดยตรงกับล้งจีน ช่วงแรกสหกรณ์ประกันราคาไม่ต่ำกว่า 5 บาท แต่ตอนนี้ลงมาอยู่ที่ 4.50 ต่อลูก เพราะรับซื้อก็ไม่ค่อยไหว แต่โรงงานให้เรา 4.60 บาท สหกรณ์หักไว้ 10 สตางค์ต่อลูก เพื่อเป็นค่าบริหารจัดการ ตอนที่มะพร้าวราคาดี ๆ โรงงานตัดให้สหกรณ์ลูกละ 20 สตางค์ ซึ่งเราก็เข้าใจเขาเหมือนกันในสถานการณ์เช่นนี้  

ที่ปรึกษาและสมาชิกสหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง กล่าวอีกว่า สำหรับวิธีการซื้อขายสหกรณ์จะให้สมาชิกแจ้งความจำนงไว้กับสหกรณ์จะตัดจำหน่ายวันไหน จากนั้นสหกรณ์ก็จะแจ้งไปยังโรงงานผู้รับซื้อ จากนั้นเขาจะยกทีมมาตัดเองทั้งหมด โดยจะรับซื้อผลผลิตจากทั้งหมด แต่แยกจำหน่ายระหว่างเกรดพรีเมียมกับมะพร้าวตกเกรด สนนในราคาลูกละ 4-4.50 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของผล จากนั้นโรงงานจะจ่ายเงินแก่สมาชิกเจ้าของสวนโดยผ่านบัญชีสหกรณ์ประมาณ 2-3 วันทำการ เราไม่ต้องทำอะไรเลย โรงงานจะมาตัดให้เรา เขาตัดเสร็จเข้าโรงงาน เขาจะโอนเงินผ่านสหกรณ์ประมาณ 2-3 วันแล้ว เราจะแจ้งวันผ่านระบบกลุ่มไลน์

นางทิพวิมล กล่าวถึงการแก้ปัญหาผลผลิตตกเกรดว่าได้มีการตั้งกลุ่มสตรีมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง ซึ่งแยกออกมาจากสหกรณ์ฯเพื่อทำการแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมโดยเฉพาะ ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อาทิ ไอศกรีมมะพร้าว น้ำมะพร้าวบรรจุขวดพร้อมดื่ม พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน และมะพร้าวแก้ว โดยใช้แบรนด์กลุ่มสตรีฯ โดยจำหน่ายทางออนไลน์และออกบูธตามงานเทศกาลต่างๆ

“กลุ่มสตรีสหกรณ์มะพร้าวน้ำหอมวัดเพลง ก็จะเป็นสมาชิกเจ้าของสวนที่มีมะพร้าวตกเกรด นำมาแปรรูปกันเอง รวมกลุ่มกันทำ รวมกลุ่มกันขายเอง ไม่ได้ผ่านสหกรณ์ เพราะสหกรณ์มีเป้าหมายขายลูกเขียวมากกว่า ไม่ได้เน้นเรื่องแปรรูป เพราะลงทุนสูง ต้องสร้างเครื่องจักรใหม่ และยังมีผู้ประกอบการที่เชี่ยวชาญทำเรื่องแปรรูปดี ๆ มีอยู่แล้วมากมาย” ที่ปรึกษาและสมาชิกสหกรณ์ฯ คนเดิมระบุ

ด้าน นางโสภี แก้วน้อย ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดราชบุรี กล่าวถึงจำนวนสหกรณ์ในจังหวัดราชบุรีว่าปัจจุบันมีทั้งหมด 72 สหกรณ์ กลุ่มเกษตรกร 30 แห่ง รวมทั้งสิ้น 102 แห่ง เฉพาะสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าวน้ำหอมมีจำนวน 2 แห่ง ได้แก่ สหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จำกัด ตั้งอยู่ ต.เกาะศาลพระ อ.วัดเพลง และสหกรณ์การเกษตรบ้านรางสีหมอกราชบุรี จำกัด ต.รางสีหมอก ต.ท่านัด อ.ดำเนินสะดวก

ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดราชบุรี กล่าวต่อว่า จุดเด่นสหกรณ์การเกษตรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่วัดเพลง จำกัด ใช้กลไกสหกรณ์เป็นศูนย์กลางในการรวบรวมผลผลิตของสมาชิก เดิมทีมีปัญหาการรวบรวมมะพร้าวไม่ตอบโจทย์ ผลผลิตล้นตลาดและราคาตกต่ำ จึงได้รวมกลุ่มจัดตั้งสหกรณ์ขึ้นมา เมื่อปี 2560 สำนักงานสหกรณ์จังหวัดได้ให้ความรู้ด้านการบริหารงานสหกรณ์ บทบาทหน้าที่ความรับผิดชอบของคณะกรรมการ สิทธิและหน้าที่ของสมาชิก ส่งเสริมด้านการผลิต การดำเนินธุรกิจ การวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงาน และการดำเนินธุรกิจของสหกรณ์ ส่งเสริมกลุ่มอาชีพ ส่งเสริมให้มีการอบรมให้ความรู้ทำแปลงปลูก GAP

นางโสภี กล่าวด้วยว่า ทั้งนี้ จำนวนสมาชิกจากเดิมมีเพียง 15 ราย ปัจจุบันมีเพิ่ม 81 ราย และพยายามทำเพิ่มขึ้นทุกปี นอกจากนี้ยังให้การสนับสนุนอุปกรณ์การตลาด ในปีงบประมาณ 2567 กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้สนับสนุนงบประมาณจัดซื้อเครื่องดูดเลนในร่องสวน ขนาด 4 สูบ จำนวน 1 เครื่อง ราคา 7.5 หมื่นบาท แก่สหกรณ์ฯเพื่อให้บริการสมาชิก เพราะเลนในท้องร่องสวนมีประโยชน์เป็นปุ๋ยต้นมะพร้าวช่วยลดต้นทุนการผลิตค่าปุ๋ย.